Calcul du stock critique
À quel niveau faut-il commander ? Calcule le seuil critique à partir des ventes quotidiennes et du délai d'approvisionnement.
Durée de rotation
—
en combien de jours le stock s'écoule
Calcul de la rotation du stock
La rotation des stocks indique combien de fois vos marchandises sont vendues puis renouvelées sur une période. Une rotation élevée signifie que votre argent circule en caisse plutôt que de dormir en rayon ; une rotation faible révèle du capital immobilisé dans votre entrepôt. Cet outil calcule ensemble la rotation, la durée moyenne de rotation (en jours) et l'argent immobilisé dans votre stock.
Rotation des stocks
Rotation
—
nombre de fois sur la période
Stock moyen
—
argent immobilisé en entrepôt
Ventes quotidiennes moyennes
—
au coût
Le coût des marchandises vendues n'est pas votre chiffre d'affaires, mais ce que les produits vendus vous ont coûté. Pour le déterminer à partir du stock initial, des achats et de l'inventaire final, utilisez l'outil de calcul du coût des marchandises vendues. Dans le modèle de recettes et dépenses, le total de la période pour la catégorie « Achats de marchandises » est un bon point de départ.
Formule de calcul
Ortalama stok = (Dönem başı stok + Dönem sonu stok) ÷ 2 Devir hızı = Satılan malın maliyeti ÷ Ortalama stok Devir süresi (gün) = Dönem gün sayısı ÷ Devir hızı
Quelle est une bonne rotation des stocks ?
Elle varie beaucoup selon le secteur. Dans l'alimentaire frais, 20 à 40 rotations par an sont normales, alors que dans l'ameublement 3 à 4 rotations sont déjà bonnes. Dans la papeterie et la quincaillerie, 4 à 8 est courant.
Plus que le chiffre absolu, c'est votre propre tendance qui compte : si la rotation baisse par rapport au trimestre précédent, c'est soit que vous achetez trop, soit que vos ventes ralentissent.
Une faible rotation, signe de quoi ?
Une faible rotation, ce sont des marchandises qui restent longtemps dans votre entrepôt. Le coût ne se limite pas à l'argent immobilisé : la durée de vie en rayon raccourcit, les produits se démodent, la démarque augmente et l'espace d'entreposage est occupé.
Interpréter la rotation sans mesurer la démarque, qui est au bout de cette chaîne, reste incomplet : plus la rotation ralentit, plus les pertes dues à la détérioration et aux dates de péremption augmentent ; autrement dit, la même marchandise se vend tard et une partie ne se vend jamais. Mesurez le pourcentage atteint par ces pertes et leur équivalent en livres turques avec l'outil de calcul du taux de démarque ; suivre les deux chiffres côte à côte vous montre sur quel produit réduire la quantité commandée.
Méthode pratique : classez vos produits selon leur rotation, mettez en promotion la tranche des 20 % les plus lents ou arrêtez de les commander. Les données de mouvements du modèle de suivi de stock vous permettent de faire cette distinction.
Pensez ensemble durée de rotation et délai d'encaissement
Si votre stock tourne en 60 jours, que votre client paie à 45 jours et que vous réglez votre fournisseur à 30 jours, vous financez les 75 jours d'écart avec votre propre capital. C'est la cause la plus fréquente des tensions de trésorerie ; suivez aussi les échéances avec le modèle de suivi des comptes clients et fournisseurs.
Questions fréquentes
Où trouver le coût des marchandises vendues ?
Il se calcule avec la formule stock initial + achats de la période − stock final. Si vous suivez vos recettes et dépenses, le total « Achats de marchandises » vous en donne une valeur approximative.
Puis-je utiliser uniquement le stock d'aujourd'hui au lieu du stock moyen ?
Vous pouvez, mais le résultat sera trompeur ; dans les activités saisonnières, le stock varie beaucoup au cours de l'année. La moyenne du stock initial et du stock final est plus juste.
Une rotation élevée est-elle toujours bonne ?
Non. Une rotation très élevée peut aussi signifier que vous tombez souvent en rupture de stock. Ajustez votre niveau de stock critique et assurez-vous de ne pas manquer de ventes.
Puis-je le calculer par produit ?
Oui, vous pouvez appliquer la même formule à un seul produit : coût de la période de ce produit ÷ valeur moyenne de son stock.
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Pour tenir ce calcul dans Excel
Suivi de stock Excel
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Excel d'inventaire et de comptage d'entrepôt
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Dernière mise à jour : 5 octobre 2026