Rotation des stocks
Combien de fois votre stock tourne-t-il par an, en combien de jours s'écoule-t-il et combien d'argent est immobilisé en entrepôt ?
Stock de sécurité
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coussin contre les retards
Calcul du stock critique et du point de commande
Le niveau de stock critique est la quantité à laquelle vous devez passer une nouvelle commande. Mal calculé, il conduit à l'un de deux résultats : soit vous manquez des ventes quand la marchandise est épuisée, soit vous achetez plus que nécessaire et immobilisez votre argent sur les étagères. Cet outil combine vos ventes moyennes quotidiennes, le délai de livraison du fournisseur et la marge de sécurité pour calculer votre point de commande et la quantité de commande recommandée.
Calcul du stock critique
Niveau de stock critique
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commandez à ce niveau
Commander dans combien de jours ?
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Statut
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La marge de sécurité couvre les cas où le fournisseur est en retard ou où les ventes vont plus vite que prévu. Si votre fournisseur est régulier, 20 % est un point de départ raisonnable ; s'il est souvent en retard, 50 %.
Formule de calcul
Temel ihtiyaç = Günlük ortalama satış × Tedarik süresi Güvenlik stoğu = Temel ihtiyaç × Güvenlik payı ÷ 100 Kritik stok (sipariş noktası) = Temel ihtiyaç + Güvenlik stoğu
Comment trouver les ventes moyennes quotidiennes ?
Divisez par 30 le total d'unités vendues au cours des 30 derniers jours. Pour les produits saisonniers, regarder la même période de l'an dernier donne un résultat plus juste.
Si l'écart entre semaine et week-end est important, prenez la moyenne hebdomadaire et divisez par 7 ; cela évite qu'une seule journée très chargée gonfle la moyenne.
Mesurez le délai d'approvisionnement, ne l'estimez pas
Il y a généralement un écart entre le « ça arrive sous deux jours » de votre fournisseur et le moment où la marchandise est en rayon. Notez plusieurs fois la date de votre commande et celle de l'entrée de la marchandise en entrepôt ; vous obtiendrez votre moyenne réelle.
La colonne de délai du modèle de suivi des commandes fait cette mesure automatiquement.
Transformez le niveau critique en alerte automatique dans Excel
Saisissez le chiffre trouvé dans la colonne « Niveau critique » du modèle de suivi de stock. Quand le stock restant passe sous ce chiffre, la ligne devient automatiquement jaune, et rouge lorsqu'il tombe à zéro — il vous suffit de regarder la liste.
Questions fréquentes
Stock critique et stock de sécurité, est-ce la même chose ?
Non. Le stock de sécurité (stock d'urgence) est le coussin que vous gardez contre les retards ; le stock critique est le niveau total, stock de sécurité compris, auquel vous devez commander. Si vous voulez mesurer le nombre d'unités du coussin plutôt que l'estimer par un pourcentage, l'outil de calcul du stock de sécurité le déduit de vos ventes maximales et de votre délai d'approvisionnement le plus long.
Dois-je faire le calcul pour chaque produit séparément ?
C'est l'idéal, car la vitesse de vente et le délai d'approvisionnement varient selon le produit. En pratique, calculer pour vos 20 à 30 produits les plus vendus règle l'essentiel du problème.
Que faire si mon fournisseur est souvent en retard ?
Augmentez la marge de sécurité (50-70 %) ou trouvez un second fournisseur. Une marge de sécurité élevée signifie de l'argent immobilisé ; en cas de retards constants, changer de fournisseur coûte moins cher. Pour voir combien d'unités le retard représente dans votre coussin, consultez l'outil comment calculer le stock de sécurité — il distingue la part due aux fluctuations des ventes de celle due aux retards d'approvisionnement.
Comment l'utiliser pour les produits saisonniers ?
Saisissez votre prévision de ventes quotidiennes avant la saison et gardez un délai d'approvisionnement long ; en cours de saison, mettez-la à jour avec les ventes réelles.
Calculateurs associés
Calcul de la marge bénéficiaire
Du prix d'achat au prix de vente, du prix de vente à la marge. Affiche séparément la marge sur coût et la marge sur prix de vente.
Pour tenir ce calcul dans Excel
Suivi de stock Excel
Calcule automatiquement le stock restant à partir des entrées et sorties, l'alerte de seuil critique et la valeur totale du stock.
Suivi des commandes Excel
Suit les commandes par canal, statut, montant et numéro de suivi du colis ; calcule le délai de livraison en jours.
Termes recherchés : détermination de la quantité de stock critiqueniveau de stock critiquepoint de réapprovisionnementstock de sécuritéalerte de stock
Dernière mise à jour : 10 septembre 2026