Kalkulator Tingkat Susut

Rumus perhitungan

Fire miktarı  = Giren miktar − Çıkan (sağlam) miktar
Fire oranı    = Fire miktarı ÷ Giren miktar × 100
Randıman      = Çıkan miktar ÷ Giren miktar × 100        (Randıman = 100 − Fire oranı)

Firenin maliyeti       = Fire miktarı × Birim maliyet
Gerçek birim maliyet   = (Giren miktar × Birim maliyet) ÷ Çıkan miktar
Hedef için gereken giriş = Hedef çıkış ÷ (Randıman ÷ 100)

Contoh: usaha yang membeli 1.000 kg dan menghasilkan 920 kg produk layak jual

Anda membeli 1.000 kg barang dengan harga 45 ₺ per kg. Setelah penyortiran, pemotongan, dan pembusukan, tersisa 920 kg yang layak dijual.

Jumlah susut: 1.000 − 920 = 80 kg. Tingkat susut: 80 ÷ 1.000 × 100 = 8%. Rendemen: 92%.

Biaya susut: 80 × 45 = 3.600 ₺. Uang ini hilang sebelum produknya sempat terjual.

Biaya satuan sebenarnya: Anda membayar 45.000 ₺ dan memegang 920 kg barang layak jual: 45.000 ÷ 920 = 48,91 ₺/kg. Jika Anda menghitung laba dengan dasar 45 ₺, berarti Anda tidak melihat biaya 3,91 ₺ pada setiap kilo.

Untuk 1.000 kg produk layak jual: Anda perlu membeli 1.000 ÷ 0,92 = 1.087 kg. Jumlah pesanan ditentukan berdasarkan angka ini, bukan berdasarkan jumlah yang keluar.

Tingkat susut dan rendemen adalah dua sisi dari hal yang sama

Rendemen (hasil) adalah persentase bagian dari yang masuk yang keluar dalam kondisi baik; tingkat susut adalah persentase bagian yang hilang. Keduanya selalu berjumlah 100: jika tingkat susut 8%, rendemen 92%.

Mana yang dipakai bergantung pada sektor — rendemen lebih umum di industri makanan, tekstil, dan manufaktur, sedangkan tingkat susut lebih umum di ritel dan pergudangan. Jika pemasok Anda mengatakan "rendemen 92%", artinya Anda akan mengalami susut 8%.

Mengapa biaya susut yang sebenarnya lebih tinggi dari harga satuan?

Karena Anda juga membayar barang yang menjadi susut. Total yang Anda bayar tidak berubah; yang berkurang adalah jumlah produk layak jual tempat total itu dibagi.

Ini kesalahan yang paling sering terjadi dalam perhitungan margin laba: harga jual ditetapkan berdasarkan biaya satuan sebelum susut, sehingga margin tampak lebih tinggi dari sebenarnya. Pada contoh di atas, menjual dengan biaya 45 ₺ di harga 60 ₺ tampak seperti margin 33%; karena biaya sebenarnya 48,91 ₺, marginnya 22,7%. Untuk bekerja dengan angka yang benar, masukkan biaya satuan sebenarnya ke alat kalkulator margin laba.

Bagaimana mengukur tingkat susut?

Jangan menebak; catat dua angka. Jumlah masuk adalah jumlah pada surat jalan atau faktur. Jumlah keluar adalah bagian yang menjadi layak jual.

Cara yang paling praktis adalah mencatat susut sebagai jenis pengeluaran tersendiri di templat pelacakan stok: jika keluar karena penjualan dan keluar karena susut tercampur di kolom yang sama, Anda tidak bisa menjaga stok dan tidak bisa menghitung tingkatnya. Untuk menghitung stok di akhir periode dan melihat selisihnya dengan catatan, Anda bisa memakai templat penghitungan gudang.

Memisahkan susut berdasarkan penyebabnya adalah satu-satunya cara menurunkan tingkatnya: jika pembusukan, kerusakan, kehilangan saat pemotongan/penyortiran, salah kirim, dan retur dihitung terpisah, terlihat mana yang menghabiskan uang.

Apa yang dilakukan jika tingkat susut tinggi?

Pertama, bedakan apakah susut itu dapat dihindari atau tidak dapat dihindari. Serbuk gergaji dari pemotongan, kulit dari penyortiran, atau penguapan tidak dapat dihindari; tujuannya bukan menjadikannya nol, melainkan menjaganya tetap konstan dan dapat diprediksi. Pembusukan, kerusakan, dan kedaluwarsa adalah susut yang dapat dihindari.

Penyebab paling umum dari susut yang dapat dihindari adalah menyimpan stok berlebih: semakin lama barang menunggu di rak, semakin besar risiko pembusukan dan ketinggalan zaman. Ukur seberapa cepat Anda memutar stok dengan kalkulator perputaran stok. Pada produk yang punya tanggal kedaluwarsa, memesan lebih sedikit tetapi lebih sering biasanya lebih murah daripada memperbesar bantalan; untuk level pemesanan yang tepat, lihat alat kalkulator stok kritis.

Apa kata halaman ini tentang "tingkat susut resmi"?

Ini topik yang banyak dicari, tetapi tidak ada satu angka tunggal. Tingkat susut yang dapat diterima untuk kelompok produk tertentu ditetapkan per produk berdasarkan daftar yang diterbitkan oleh kamar dagang dan asosiasi profesi terkait; angkanya berbeda menurut produk, proses, dan waktu.

Karena itu, di sini tidak ditulis angka tertentu. Jika Anda perlu menjadikan tingkat susut sebagai dasar dalam urusan pajak, pastikan daftar yang berlaku untuk produk Anda kepada kamar dagang tempat Anda terdaftar, lalu konsultasikan dengan akuntan Anda. Alat ini menghitung tingkat susut terukur milik Anda sendiri; jika tingkat terukur lebih tinggi daripada tingkat yang dapat diterima, selisihnya memang menjadi masalah operasional bisnis Anda.

Pertanyaan yang sering diajukan

Kalkulator terkait

Untuk mencatat perhitungan ini di Excel

Istilah pencarian: hitung tingkat susutapa itu tingkat susutrumus tingkat susutcara menghitung tingkat susuthitung tingkat susut excelhitung tingkat susut produksihitung rendemen

Terakhir diperbarui: 18 September 2026