Изчисляване на процент загуби (брак)

Формула за изчисление

Fire miktarı  = Giren miktar − Çıkan (sağlam) miktar
Fire oranı    = Fire miktarı ÷ Giren miktar × 100
Randıman      = Çıkan miktar ÷ Giren miktar × 100        (Randıman = 100 − Fire oranı)

Firenin maliyeti       = Fire miktarı × Birim maliyet
Gerçek birim maliyet   = (Giren miktar × Birim maliyet) ÷ Çıkan miktar
Hedef için gereken giriş = Hedef çıkış ÷ (Randıman ÷ 100)

Пример: предприятие, което купува 1.000 кг и получава 920 кг продаваем продукт

Купили сте 1.000 кг стока по 45 ₺ за килограм. След сортиране, рязане и разваляне са останали 920 кг за продан.

Количество загуби: 1.000 − 920 = 80 кг. Процент загуби: 80 ÷ 1.000 × 100 = 8%. Добив: 92%.

Себестойност на загубите: 80 × 45 = 3.600 ₺. Тези пари отидоха, без продуктът изобщо да е бил продаден.

Реална единична себестойност: платили сте 45.000 ₺ и имате 920 кг продаваема стока: 45.000 ÷ 920 = 48,91 ₺/кг. Ако изчислявате печалбата, като изградите цената си върху 45 ₺, значи не виждате разход от 3,91 ₺ на всеки килограм.

За 1.000 кг годен продукт: трябва да купите 1.000 ÷ 0,92 = 1.087 кг. Количеството за поръчка определяте според това число, а не според изходящото количество.

Процентът загуби и добивът са две лица на едно и също нещо

Добивът (ефективността) е процентът от постъпилото, който е излязъл годен; процентът загуби е процентът на изгубената част. Двете винаги се допълват до 100: ако процентът загуби е 8%, добивът е 92%.

Кой от двата се използва, зависи от сектора — в храните, текстила и производството по-често се използва добивът, а в търговията на дребно и склада — процентът загуби. Ако доставчикът ви казва „добив 92%“, той ви казва, че ще понесете 8% загуби.

Защо реалната себестойност на загубите е по-висока от единичната цена?

Защото сте платили и за стоката, която се е изгубила. Общата платена сума не се променя; намалява броят годни продукти, между които я разпределяте.

Това е най-честата грешка при изчисляването на марж на печалба: продажната цена се гради върху единичната себестойност преди загубите и маржът изглежда по-висок, отколкото е. В примера по-горе продажбата на стока със себестойност 45 ₺ на 60 ₺ изглежда като 33% марж; тъй като реалната себестойност е 48,91 ₺, маржът е 22,7%. За да работите с правилното число, въведете реалната единична себестойност в инструмента изчисляване на марж на печалба.

Как се измерва процентът загуби?

Не гадайте; записвайте две числа. Постъпилото количество е количеството по стоковата разписка (турски „irsaliye“ — документ за доставка) или по фактурата. Изходящото количество е частта, която е станала годна за продан.

Най-практичният метод е да записвате загубите като отделен вид изход в шаблона за следене на наличности: ако изходът от продажба и изходът от загуби се смесят в една колона, нито ще удържите наличността, нито ще можете да изведете процента. За да направите инвентаризация в края на периода и да видите разликата със записите, можете да използвате шаблона за инвентаризация на склад.

Разделянето на загубите по причина е единственият начин да намалите процента: ако развалянето, счупването, загубите при рязане/сортиране, грешните доставки и връщанията се броят поотделно, се вижда кое изгаря пари.

Какво се прави, ако процентът загуби е висок?

Първо разграничете дали загубите са избежими или неизбежими. Стърготините при рязане, обелките при сортиране или изпарението са неизбежни; целта не е да ги нулирате, а да ги държите постоянни и предвидими. Развалянето, счупването и изтичането на срока на годност пък са избежими загуби.

Най-честата причина за избежими загуби е държането на излишна наличност: колкото по-дълго стои стоката на рафта, толкова по-голям е рискът от разваляне и излизане от мода. Измерете колко бързо оборотвате с изчисляване на оборотността на запасите. При продукти със срок на годност вместо да увеличавате буфера, обикновено е по-евтино да поръчвате по-малко и по-често; за подходящо ниво на поръчка вижте инструмента изчисляване на критичен запас.

Какво казва тази страница за „законния процент на фира“?

Темата се търси много, но единно число няма. Приемливите проценти на фира (загуби) за определени групи стоки се определят по продукти със списъци, публикувани от търговските камари и съответните браншови организации; те се различават според продукта, обработката и времето.

Затова тук не е посочен процент. Ако трябва да се позовете на процент на фира пред данъчните органи, потвърдете списъка, който важи за вашия продукт, в камарата, към която принадлежите, и се консултирайте със счетоводителя си. Този инструмент изчислява вашия измерен процент; ако той е по-висок от приетия, разликата така или иначе е проблем на вашия бизнес.

Често задавани въпроси

Свързани калкулатори

За да водите това изчисление в Excel

Търсени термини: изчисляване на процент на фиракакво е процент на фираформула за процент на фиракак се изчислява процент на фираизчисляване на процент на фира в Excelизчисляване на фира в производствотоизчисляване на добив

Последна актуализация: 18 септември 2026