손실률 계산

계산 공식

Fire miktarı  = Giren miktar − Çıkan (sağlam) miktar
Fire oranı    = Fire miktarı ÷ Giren miktar × 100
Randıman      = Çıkan miktar ÷ Giren miktar × 100        (Randıman = 100 − Fire oranı)

Firenin maliyeti       = Fire miktarı × Birim maliyet
Gerçek birim maliyet   = (Giren miktar × Birim maliyet) ÷ Çıkan miktar
Hedef için gereken giriş = Hedef çıkış ÷ (Randıman ÷ 100)

예시: 1.000 kg을 매입해 판매 가능한 920 kg을 얻는 사업장

kg당 45 ₺에 1.000 kg을 매입했습니다. 선별, 손질, 변질을 거친 뒤 판매 가능한 상품은 920 kg이 남았습니다.

손실 수량: 1.000 − 920 = 80 kg. 손실률: 80 ÷ 1.000 × 100 = 8%. 수율: 92%.

손실 비용: 80 × 45 = 3.600 ₺. 상품을 한 번도 팔지 못한 채 사라진 돈입니다.

실제 단위 원가: 45.000 ₺를 지불했고 판매 가능한 상품은 920 kg입니다. 45.000 ÷ 920 = 48,91 ₺/kg. 45 ₺를 기준으로 가격을 정하고 이익을 계산하면 kg당 3,91 ₺의 비용을 보지 못하고 있는 셈입니다.

정상품 1.000 kg을 얻으려면: 1.000 ÷ 0,92 = 1.087 kg을 매입해야 합니다. 주문량은 산출량이 아니라 이 숫자를 기준으로 정합니다.

손실률과 수율은 같은 것의 양면입니다

수율은 투입량 중 정상품으로 나온 부분의 비율이고, 손실률은 사라진 부분의 비율입니다. 둘을 합하면 항상 100이 됩니다. 손실률이 8%이면 수율은 92%입니다.

어느 쪽을 쓰는지는 업종에 따라 다릅니다. 식품, 섬유, 제조에서는 수율이, 소매와 창고에서는 손실률이 더 흔합니다. 공급업체가 “수율 92%”라고 하면 8%의 손실이 난다는 뜻입니다.

손실의 실제 비용이 단가보다 높은 이유는 무엇인가요?

손실이 난 물량에도 돈을 냈기 때문입니다. 지불한 총액은 변하지 않고, 그 금액을 나누어 부담할 정상품의 수가 줄어듭니다.

이것이 이익률 계산에서 가장 흔한 실수입니다. 판매가를 손실 이전의 단위 원가에 맞춰 정하면 이익률이 실제보다 높게 보입니다. 위 예시에서 원가 45 ₺인 상품을 60 ₺에 팔면 이익률이 33%처럼 보이지만, 실제 원가가 48,91 ₺이므로 이익률은 22,7%입니다. 올바른 숫자로 계산하려면 이익률 계산 도구에 실제 단위 원가를 입력하세요.

손실률은 어떻게 측정하나요?

추측하지 말고 두 숫자를 기록하세요. 투입 수량은 납품서(irsaliye, 튀르키예의 배송 명세서)나 청구서에 적힌 수량입니다. 산출 수량은 판매 가능한 상태가 된 부분입니다.

가장 실용적인 방법은 재고 관리 템플릿에 손실을 별도의 출고 유형으로 기록하는 것입니다. 판매 출고와 손실 출고가 같은 열에 섞이면 재고도 맞지 않고 비율도 구할 수 없습니다. 기간 말에 실사를 해서 기록과의 차이를 보려면 창고 실사 템플릿을 사용할 수 있습니다.

손실을 원인별로 구분하는 것이 비율을 낮추는 유일한 방법입니다. 변질, 파손, 손질·선별 손실, 오배송, 반품을 각각 따로 집계하면 어느 것이 돈을 태우고 있는지 보입니다.

손실률이 높으면 어떻게 하나요?

먼저 손실이 피할 수 있는 것인지 피할 수 없는 것인지 구분하세요. 절단 시 나오는 톱밥, 선별 시 나오는 껍질, 증발은 피할 수 없으며, 목표는 이를 0으로 만드는 것이 아니라 일정하고 예측 가능하게 유지하는 것입니다. 반면 변질, 파손, 유통기한 경과는 피할 수 있는 손실입니다.

피할 수 있는 손실의 가장 흔한 원인은 재고를 과하게 보유하는 것입니다. 선반에서 물건이 오래 머물수록 변질과 구식화 위험이 커집니다. 얼마나 빨리 회전하는지는 재고 회전율 계산으로 측정하세요. 유통기한이 있는 상품은 완충 재고를 키우기보다 더 적게, 더 자주 주문하는 편이 대체로 비용이 덜 듭니다. 적정 주문 수준은 최소 재고 계산 도구에서 확인하세요.

"법정 감모율"에 대해 이 페이지는 무엇이라고 말하나요?

검색량이 많은 주제이지만 하나의 숫자로 정해져 있지는 않습니다. 특정 품목군의 허용 가능한 감모율은 상공회의소와 관련 업종 단체가 발표하는 목록에 따라 품목별로 정해지며, 품목·가공 방식·시기에 따라 달라집니다.

그래서 이 페이지에서는 특정 비율을 제시하지 않습니다. 세무 신고에서 감모율을 근거로 내세워야 한다면, 본인이 소속된 상공회의소에서 해당 품목에 적용되는 목록을 확인하고 세무사와 상담하세요. 이 도구는 직접 측정한 비율을 계산해 줍니다. 측정한 비율이 인정되는 비율보다 높다면 그 차이는 이미 사업 운영상의 문제입니다.

자주 묻는 질문

관련 계산기

이 계산을 Excel로 관리하려면

검색어: 감모율 계산감모율이란감모율 공식감모율 계산 방법감모율 계산 Excel생산 감모율 계산수율 계산

최종 업데이트: 2026년 9월 18일