Изчисляване на критичен запас
При какво ниво трябва да поръчате? Намира критичното ниво според дневните продажби и срока на доставка.
На колко дни продажби отговаря
—
Изчисляване на предпазен запас
Предпазният запас е резервното количество, което държите над нормалната си нужда, за да не останете без стока, когато продажбите вървят по-бързо от очакваното или доставчикът закъснее. Този инструмент изчислява колко броя трябва да е буферът, като изважда средния ден от най-лошия ден (най-високи дневни продажби × най-дълъг срок на доставка); освен това разделя колко от буфера идва от колебанията в продажбите и колко от закъсненията в доставките — така виждате кой проблем да решите, за да намалите блокираните пари.
Изчисляване на предпазен запас
Предпазен запас
—
държете над нормалната нужда
От колебания в продажбите
—
колко се разминава прогнозата
От закъснения в доставките
—
колко закъснява доставчикът
Точка на поръчка
—
включително предпазния запас
Същинският проблем
—
За най-високите продажби и най-дългия срок на доставка вземайте не един-единствен краен ден, а няколко от най-лошите примери от последните три месеца. Един еднократен необичаен ден ще ви накара да държите по-голям буфер от необходимото.
Формула за изчисление
Emniyet stoğu = (En yüksek günlük satış × En uzun tedarik süresi) − (Ortalama günlük satış × Ortalama tedarik süresi) Satış dalgalanmasından gelen pay = (En yüksek satış − Ortalama satış) × Ortalama tedarik süresi Tedarik gecikmesinden gelen pay = (En uzun süre − Ortalama süre) × En yüksek günlük satış Sipariş noktası = (Ortalama satış × Ortalama tedarik süresi) + Emniyet stoğu
Пример: магазин, който продава 12 броя и получава стока за 7 дни
Продавате средно по 12 броя на ден, а в натоварените дни стигате до 20. Доставчикът обикновено доставя за 7 дни, а в най-лошия случай отне 12 дни.
Най-лош случай: 20 × 12 = 240 броя. Нормален случай: 12 × 7 = 84 броя. Предпазен запас: 240 − 84 = 156 броя — приблизително 13 дни от вашите продажби.
От тези 156 броя 56 идват от колебанията в продажбите ((20 − 12) × 7), а 100 — от закъснението в доставките ((12 − 7) × 20). Тоест същинският проблем е закъснението на доставчика: ако успеете да намалите най-дългия срок на доставка от 12 на 9 дни, буферът ви пада от 156 на 96 броя — с 60 броя по-малко блокирани пари. Вместо да коригирате прогнозата си, разговорът с доставчика тук освобождава повече пари.
Измерете двете числа, не ги гадайте
Това изчисление се основава на две реални измервания и двете могат да се съберат за няколко седмици.
Най-високи дневни продажби: сумирайте записите за движение в шаблона за следене на наличности по дни и погледнете най-натоварените дни от последните 90 дни.
Най-дълъг срок на доставка: запишете в шаблона за следене на поръчки датата, на която сте направили поръчката, и датата, на която стоката е влязла в склада. Важи измереният от вас срок, а не този, който казва доставчикът.
Ако стоката ви не стои на рафта в магазина, а в отделен склад, тези две числа излизат правилни само ако входовете и изходите се записват по складове: ако получената в склада и продадената стока не се записват в един и същ ден, „най-високите дневни продажби“ изглеждат по-ниски от действителните и буферът ви се изчислява по-малък от необходимото. Как да водите записите за вход, изход и инвентаризация в склада е обяснено стъпка по стъпка в ръководството как се следят наличностите в склад.
Разликата между предпазния запас и точката на поръчка
Те не са едно и също и когато се бъркат, поръчките се правят или твърде рано, или твърде късно.
Предпазният запас е буферът, който не се пипа — при нормални условия изобщо не го използвате. Точката на поръчка пък е нивото, при което казвате „поръчай сега“, и включва предпазния запас: количеството, което ще продадете през срока на доставка + предпазния запас.
В примера по-горе предпазният запас е 156, а точката на поръчка е 84 + 156 = 240 броя. Когато наличността ви падне до 240, поръчвате; ако всичко мине гладко, когато стоката пристигне, пак ще имате 156 броя. За да изчислите директно точката на поръчка и препоръчителното количество за поръчка, използвайте инструмента изчисляване на критичен запас.
Колко струва голям буфер?
Предпазният запас не е безплатен: всеки брой, който стои на рафта, са блокирани пари. За да измерите колко запас държите, вижте инструмента изчисляване на оборотността на запасите — когато увеличите предпазния запас, първият показател, който пада, е той.
При продукти със срок на годност увеличаването на буфера повишава и риска от брак. При такива продукти вместо да увеличавате предпазния запас, обикновено е по-евтино да увеличите честотата на поръчките (да купувате по-малко, но по-често).
Често задавани въпроси
Какво е предпазен запас?
Предпазният запас е резервното количество, което се държи над нормалната нужда, за да не останете без стока, когато продажбите вървят по-бързо от очакваното или доставчикът закъснее. При нормални условия не се използва; влиза в действие само когато нещата тръгнат зле.
Как се изчислява предпазният запас?
Най-разпространеният и приложим в малко предприятие метод е следният: (Най-високи дневни продажби × Най-дълъг срок на доставка) − (Средни дневни продажби × Среден срок на доставка). И двете крайни стойности измервате от собствените си записи; не са нужни статистически познания.
Предпазният запас и резервният запас едно и също ли са?
Да, това са две турски имена на едно и също понятие; на английски е „safety stock“. В логистиката по-често се използва терминът „предпазен запас“.
Различават ли се предпазният запас и нивото на критичен запас?
Различават се. Предпазният запас е самият буфер, а нивото на критичен запас (точка на поръчка) е общото ниво, при което трябва да поръчате, включително този буфер. Точка на поръчка = количество, което ще се продаде през срока на доставка + предпазен запас.
Не трябва ли да използвам формулата със стандартно отклонение?
Формулата Z × стандартно отклонение × √срок на доставка дава по-точен резултат за предприятия, които водят редовно данни за дневните продажби и чиито колебания са близки до нормалното разпределение. Повечето малки предприятия нямат такива данни; методът най-високо–средно решава същия проблем с две измерими числа и с подобен резултат.
Трябва ли да изчислявам за всеки продукт поотделно?
Идеалното е да е така, защото скоростта на продажбите и срокът на доставка се различават според продукта. На практика е достатъчно да изчислите за 20–30-те продукта, които формират по-голямата част от оборота ви; при бавнооборотните продукти държането на буфер най-често е загуба.
Какво означава, ако резултатът е нула или отрицателен?
Ако въведените най-високи продажби са равни на средните, а най-дългият срок — на средния, няма колебание; за този продукт не е нужен предпазен запас. На практика това може да е знак, че не е правено измерване — вземете крайните стойности от реални записи.
Свързани калкулатори
Оборотност на запасите
Колко пъти годишно се оборотва запасът ви, за колко дни се изчерпва, колко пари са блокирани в склада?
За да водите това изчисление в Excel
Excel за следене на наличности
Автоматично изчислява оставащата наличност от входящите и изходящите движения, предупреждението за критично ниво и общата стойност на запасите.
Excel за следене на поръчки
Следи поръчката по канал, статус, сума и номер за проследяване на пратката; изчислява срока на доставка в дни.
Търсени термини: предпазен запасизчисляване на предпазен запасформула за предпазен запаскакво е предпазен запаскак се изчислява предпазен запасизчисляване на резервен запас
Последна актуализация: 18 септември 2026